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2013-10-15 第015期

李洁玲

广州医科大学第三附属医院儿科副主任医师

2-3岁宝宝 需了解的营养知识

宝宝在补锌的时候,可以和钙片一起补吗?母乳喂养的好处多多,不少新手妈妈们也提倡并坚决执行着母乳喂养,母乳喂养是不是就是越久越好呢?现在生活越来越好,很多父母都担心宝宝的营养不够,所以就只给他吃精粮。宝宝的食物这么精细是好还是坏呢?虾和维生素C可以一起吃吗?如果你有关于宝宝的这些疑问,就来看看专家的解答吧。

  一、补充营养时,钙锌会“打架”

  宝宝在补锌的时候可以跟钙片一起补,因为它们是两种不同的物质,没有冲突,一起吃比较省事。

  专家提醒,锌制剂与钙、铁同一时间内服用,会影响吸收。研究发现:在服用含钙、铁、锌的复合剂时,铁、锌降低了钙的吸收,而铁和锌几乎不被吸收,因此,在服用有机的锌、钙补充制剂时,一定要注意“先补锌,再补钙”,至少间隔2-3小时以上。通俗的说,锌和钙放在一起会“打架”!

  现在市场上很多微量元素的复合剂产品,号称锌钙一起补,这都是不科学的,他们借消费者对“营养越多越好”的误区,以此作为营销手段。所以家长们在帮孩子选择补锌产品时,最好找那种针对性的补锌产品,千万不要求快求方便,否则补再多也是白费力气。

  社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向,就是缺锌的说法,其实都很片面。要明确是否缺锌,最明智的做法是到医院做个化验,若血锌检测低于正常值,结合 临床症状、膳食状况等进行综合分析后,才应考虑适当补锌。而且,缺锌不严重时,药补不如食补。我们日常吃的很多食物中都含有丰富的锌,从食物中补充锌元素 是完全可以的。

  一般说来,贝壳类海产品含锌最为丰富,妈妈可给稍大点的宝宝炖一些海鲜汤,如扇贝、海螺、海蚌什么的。此外,动物肝类含锌量也较高,把鸭肝、鸡肝剁碎了,再加上蛋黄制成泥状辅食,比较适合年龄较小的宝宝进食。

  二、吃母乳时间不宜太久

  母乳到了10个月以后,奶水中蛋白质的含量逐渐减少,奶水变得平淡,养分价值下降,不能满足孩子生长发育的需要;另一方面,小儿吃奶时间过长,会养成不爱吃其它食品的习惯,使养分不足。所以,妈妈应该根据宝宝的成长情况,适时添加辅食。

  众所周知,母乳喂养的好处多多,不少新手妈妈们也提倡并坚决执行着母乳喂养,可是殊不知,母乳喂养并不是越久越好。

  有些母亲出于对孩子的疼爱,以及对及时断奶的重要性熟悉不足,总以为喂奶时间越长越好。有些妇女尤其是农村妇女认为“金水银水不如妈妈的奶水”,她们长期给孩子喂奶,有的幼儿已长到三四岁还在妈妈怀里吃奶。专家提醒,由于母乳到了10个月以后,奶水中蛋白质的含量逐渐减少,奶水变得平淡,养分价值下降,不能满足孩子生长发育的需要;另一方面,小儿吃奶时间过长,会养成不爱吃其它食品的习惯,使养分不足。

  恰在此时孩子生长发育很快,需要多种养分物质,长此以往,就会使小儿养分不良、身体消瘦、体弱多病。而且长期不断奶,孩子依附性大,离不开妈妈,思想幼稚,缺少独立锻炼,影响孩子心理发育。因此,到九、十月时应开始准备断奶,随着辅食增加,逐渐减少母乳次数,一般到1周岁就应该断奶了。

  三、宝宝食物不要过于精细

  现在生活越来越好,很多父母都担心宝宝的营养不够,所以就只给他吃精粮。总是以为宝宝吃的越细就越有营养。专家提醒:长期不让宝宝吃粗粮,有可能导致膳食纤维不足,这样很容易产生便秘。

  粗粮里面的膳食纤维可以促进宝宝肠胃蠕动,帮助消化,一味的进食精粮不利宝宝消化很容易导致便秘的发生。另外,怕宝宝缺钙,就给宝宝补钙,一天三顿地喂牛奶,牛奶中的钙质也会影响大便干结。

  那么我们该如何解决宝宝便秘的现象呢?如果症状不是特别严重,我们建议采用生活治疗为最佳。建议给孩子吃含多聚糖的奶粉;吃含纤维素比较多的水果如香蕉、苹果;大一点的孩子可以吃韭菜、菜梗、豆芽。妈妈还可以帮助孩子做做仰卧起坐,加强腹肌的运动。宝宝便秘一般用生活治疗就能起到作用,如果无效,应在医生指导下使用药物。

  四、虾和维生素C可以一起吃

  砷是一种有毒化学元素,在化学实验试管中,将维生素C加入含有五价砷的溶液中,砷即被还原成毒性更大的三氧化二砷(砒霜)。于是有人机械地将此化学实验结果推断到我们的现实生活中海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在。

  海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在,无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%,其中多是五价砷,少量是三价砷。而占主体地位的有机砷的危害非常之小,绝大部分以砷甜菜碱(arsenobetaine)的形式存在,它们基本上会被原封不动地排出体外。

  如果要在这个问题上较真,我们反而应该担心包括大米和面粉在内的谷物产品,它们提供了我们日常饮食中大部分的无机砷。由此可见,假如维生素C真能轻而易举地还原五氧化二砷从而让人中毒,那你该考虑的就不止是“吃不吃虾”的问题,而是“吃不吃饭”的问题了。