马良坤
北京协和医院妇产科主任医师,教授,硕士生导师,博士
宝宝补充DHA越多越好?别再陷入补充DHA的误区了
近年来,DHA一直都是宝宝营养补充的焦点,相信妈妈们都不陌生。很多人都听说它是“脑黄金”,但对它的具体作用可能还一知半解。宝宝补充DHA真的越多越好吗?每个宝宝都要额外补充吗?
今天我们就来聊一聊,看看下面这些误区,你们家有没有“中招”?
误区1:DHA补充越多越好
DHA,其实是一种ω-3长链多不饱和脂肪酸,它作为细胞膜的重要成分,富含在我们大脑和视网膜当中。0-3岁是宝宝大脑快速发育的阶段,有研究指出这个阶段的宝宝脑体积将会有12倍的增长,DHA在大脑也会有成倍数的聚集,DHA营养对于宝宝大脑发育、运行必不可少[1]。如果存在缺乏问题,可能会导致宝宝智力发育受阻或延缓,以及视力缺陷。这也意味着,家长需要帮助0-3岁宝宝获得足量的DHA补充。
既然如此,那是不是给孩子补充越多DHA越好呢?答案是否定的。
根据《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》建议,婴幼儿每日DHA摄入量为100mg[2]。一般来说,营养达到建议摄入量,就可以满足宝宝的发育需要了。宝宝大量补充DHA,目前尚未有更多好处的研究,因而家长应该按照标准给予宝宝适量DHA摄入,避免盲目补充。
误区2:每个宝宝都需要额外补充DHA
首先,我们要清楚,宝宝是怎样获得DHA的呢?是身体自己能合成吗?
我们人体可以通过亚麻酸合成DHA,但处于机体特殊时期的婴幼儿、孕妇和乳母,这种合成转化能力较低[3],所以想要获得DHA主要还是靠膳食补充。DHA营养多蕴藏在富脂鱼类、藻类当中,蛋黄也有较高的含量,而且相对容易获得。
宝宝要不要额外补充DHA,还要根据具体的饮食情况来看。那么,什么情况需要额外补充,什么情况又不用呢?
(1)母乳喂养的足月宝宝
在这个阶段,日常补充母乳就能满足婴儿的DHA需要,无需额外补充。我们更要关注的是哺乳妈妈的DHA情况,建议妈妈每周至少吃鱼2-3餐(1餐以上应是富脂海产鱼),每天吃鸡蛋1个[2]。如果妈妈不爱吃鱼,或者担心自己摄入不够,可以在咨询营养师后,正确增加DHA膳食营养补充剂,来帮助摄取。
(2)配方奶粉喂养的宝宝
妈妈无法母乳喂养或母乳不足时,可以选择强化DHA的配方奶粉(DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%[4]),要注意配方奶粉的DHA含量。
(3)已经添加辅食的宝宝
这个时期,辅食越来越成为宝宝获得DHA的重要来源。妈妈可以让宝宝尝试吃富含DHA的辅食食物,如海产品(鲑鱼、沙丁鱼、带鱼、海带、紫菜)、蛋黄等,食用频率也是建议每周至少吃2-3次鱼肉,每天1个鸡蛋。这样宝宝的DHA摄入量也是足够的,但不少宝宝在这个阶段很容易出现挑食、偏食的情况,有可能是饮食不均衡导致DHA摄入不足。
(4)需要额外补充的情况
在前文中,我们提到宝宝婴幼儿时期每天应有100mg的DHA摄入,如果您发现宝宝少吃或不爱吃鱼以及其他海产品,膳食结构不均衡,可以在专业指导下,给宝宝正确食用DHA膳食营养补充剂。
误区3:鱼肝油鱼油傻傻分不清
有的家长想给孩子补充DHA,以为选深海鱼的“油”就没错了。虽然名字看似接近,但鱼肝油、鱼油其实两种不同的概念。顾名思义,鱼肝油是从无毒海鱼肝脏中获取的,主要成分是维生素A和维生素D,用于预防夜盲症、佝偻病、小儿手足抽搐症等。而鱼油是从鱼体内脂肪提取的,其中主要成分才是我们今天讲到的DHA[5]。要注意,无论是鱼油还鱼肝油,不同产品的主要成分比例不同,都建议在咨询营养师的专业意见后,再给宝宝正确补充。
另外,选择DHA膳食营养补充剂的时候,藻油DHA是不错的选择,一般没有鱼腥味,对于口味比较敏感的宝宝来说,可能会更为友好。挑选时,要选择不掺杂其它油脂的DHA藻油,其色泽也十分重要,好藻油,琥珀色。同时,建议最好选择不添加人工香精、色素、防腐剂等成分的产品。
图片来源:@太平洋亲子网
参考资料:
[1] 陆姝欢,汪志明,李博玲,周强,余超,肖敏,李翔宇,中国乳品工业,DHA对婴幼儿智力发育的有益效果_陆姝欢,2014.
[2] 中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 共识专家组.中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 的专家共识[J].中国生育健康杂志,2015,(2):99-101,107. DOI:10.3969/j.issn.1671-878X.2015.02.001.
[3] 王勃诗.孕妇吃鱼并非多多益善[N].健康报,2018-05-14(004).
[4]中华人民共和国卫生部.食品营养强化剂使用标准GB1480-2012.2013:14.
[5]唐墨莲.科学解读鱼油和鱼肝油的区别[J].中国食品,2018,(10):131. DOI:10.3969/j.issn.1000-1085.2018.10.057.