刘长伟

南京市儿童医院营养医师,中国注册营养师,多部畅销育儿图书作者,近百万妈妈关注的育儿大V。擅长母乳喂养、婴幼儿喂养等。

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添加辅食要注意什么?

给宝宝添加辅食时注意三点:①从稀到稠,逐步实现糊状→泥状→末状→块状的过渡;②由少到多,从5克逐渐增加到15克;③要注意一种一种地添加,不可一次性加入太多种类的食物。

自制辅食和成品辅食如何选择?

我们要面临给宝宝选择是自制辅食还是市售的,我觉得各有好处和坏处。例如我们自制的米粉或者自制的食物,如果说你有时间的话是可以的。但是像这种你自制的米粉它的营养是差一些,我们不是太推荐。另外来说肉泥自己做也可以,就是说它可能费时间一点,但是像这种肉泥做得更新鲜,可能这种情况下也方便你吃多少做多少,这样的话也省钱一些。要是买的这种肉泥的话,可能它不光含有肉泥,它往往是一种复合的。因为它这种肉泥里边可能同时还有几种成分。另外来说你买的可能相对价格也高一些,但是你买的相对方便。因为有一些家长可能不太会自制辅食,这种情况下你可以适当地买一些然后要做一些,或者说你去学习做买一些这种作为参考。也就是说我们给孩子选辅食,一部分可以尽量自制另外一部分你可以去买。像这种婴儿米粉可以去买,当然肉泥这种如果说你确实不会做也可以买,或者是你买回来以后作为参考。自己做像新鲜的这种水果尽量还是现吃现做,这样营养更丰富一些保留更多的营养。因为你买的这种水果泥,他可能经过高温一些维生素C,可能会破坏得更多一点,当然它确实是方便一些。尤其是一些混合的辅食,像混合的这种水果泥如果说你自己做,可能要买很多食材才能够做出来,这样其实你自己做的也不一定省钱,可能也更加费事一点。如果你买的直接做好的,这种确实也方便一点,也不一定太费钱。所以来说你到底是自己做还是选买,要结合一个实际情况,就是你可以一部分买一部分做结合起来。

宝宝吃盐的注意事项

关于宝宝吃盐的问题,建议1岁以内尽量不吃盐,保持吃原味食物,1岁以后保持一个清淡饮食的习惯,摄入的食盐不超过1.5克,这样吃有利于预防高血压等疾病的发生。

如何科学自制辅食?

给宝宝吃辅食,建议选择市售的强化铁的米粉。如果给宝宝吃自制米粉,要注意营养素的强化,包括谷类食物、肉泥、蔬菜、水果和少量的油,必要时加强多维营养素。

如何合理保存辅食?

保存辅食要注意两点:①如果是肉泥或者肉末,多做的食物可以放到辅食盒里冷冻,需要吃多少则解冻多少;②如果是蔬菜类食物,建议现吃现做。要注意,解冻后的食物不宜再次冷冻,以免变质。

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