准备618囤奶粉？剁手前宝妈要关注3个问题

关阳

三甲医院营养科主管医师，中国研究型医院学会营养医学会委员

　　年中大促，又名宝妈的囤货季。有宝妈说：自从有了宝宝，衣服包包可以不买，但自己娃的口粮不能不囤。但要成为更精打细算的聪明妈，除了熟练使用满减、补贴、优惠券，囤奶粉以前还有3个问题，你需要关注!

　　▌价格太心动?囤奶粉前你要心理有数

　　半年一遇的美丽价格，不多囤点会后悔?有时候多囤了，也可能后悔。

　　如果你还是孕妈妈，待产包的奶粉真的不用囤太多。世界卫生组织建议，6月龄内的宝宝都应该给予母乳喂养。母乳是公认的宝宝第一天然最好食物，妈妈能够提供充足的母乳喂养，就不需要额外添加配方奶粉。产妇通常在产后1-3天，奶水没有完全下来，为了有备无患，准备一罐奶粉，避免浪费。

　　如果宝宝是人工喂养或混合喂养，需要从宝宝全天奶量、所处月龄、产品保质期等方面进行综合考虑，不要一味贪图便宜。

　　▌大热的奶粉强化成分，你知多少?

　　提到大热的成分，A2蛋白可以算是近年来奶粉届的“流量”代表了。妈妈圈对此也越发关注，但问起A2的概念，不少妈表示还是一知半解，那就带着好奇一起来看看。

　　高能营养1：A2蛋白

　　A2蛋白具体指的是牛乳中的A2型β-酪蛋白，一层层来看——

　　β-酪蛋白是我们人乳和牛奶都有的一种主要蛋白;牛乳的β-酪蛋白又可以分出两个主要的变异型，也就是讲到的A2型，和另外一个A1型。

　　那为什么大家更愿意选择A2型呢?对比A1与A2，它们主要区别在第67位上的氨基酸，导致了它们的代谢物不同。A1代谢产出会β酪啡肽-7(BCM-7)，A2则不会[1]。在结构和消化特点方面，母乳的β-酪蛋白与牛奶A2型β-酪蛋白更为接近，与A1型则相对差异较大[2]。

　　有研究认为，BCM-7可能干扰我们人体的正常代谢，增加部分婴儿患I型糖尿病的风险，还可能会造成消化和呼吸的功能性障碍[2]。如果需要添加配方奶粉喂养，选择不含A1蛋白的配方，可能有助于降低多种不良风险。

　　有宝妈也问到：想挑A2奶粉，还有哪些强化营养可以关注?那聊完蛋白，不妨再来看看脂肪和益生元。

　　高能营养2：乳脂球膜MFGM

　　在母乳中，脂肪是以脂肪球的形式存在的，而包裹脂肪球的膜性结构，就是我们说的乳脂球膜(milk fat globule membrane)。虽然听起来只是一个膜结构，它的结构非常复杂，并且包含了多种营养，磷脂、鞘脂和膜特异性蛋白都是它的主要成分。其中，已发现的蛋白质超过200种，乳脂上的重要的磷脂营养也被MFGM占了60%-70%[3]。

　　做过功课的宝妈可能知道，磷脂对于宝宝的大脑生长、神经发育、不饱和脂肪酸生物利用都具有积极的意义，像和我们熟悉的DHA就与磷脂有着协同作用。在配方奶粉的应用当中，有的品牌除了加入乳脂球膜，还会搭配“脑黄金”DHA，给宝宝更多大脑营养支持。

　　同时，有研究表示，乳脂球膜不仅有利于提高婴幼儿的认知能力，在改善代谢，降低感染性疾病发病率等方面，也具有重要作用[3]。

　　高能营养3：益生元

　　益生元是帮助缓解便秘、腹泻的“老朋友”了。作为肠道有益菌的“食物”，益生元可以促进有益菌的增殖，同时对有害菌有抑制作用，从而在肠道产生有利影响。

　　有关注益生元成分的宝妈，常疑惑益生元PDX+GOS代表什么，其实PDX和GOS都是益生元的一种，PDX代表膳食纤维聚葡萄糖，GOS则表示低聚半乳糖，组合会有效帮助肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等多种有益菌增殖，更好维护肠道菌群均衡[4]。

　　小提示：各种强化成分越来越细分、优化，宝妈们可能会看花了眼。那么有一个重要的原则，那就是别忘了每个宝宝自身的个性化需要，选择适合宝宝的那款。

　　▌奶粉存放不正确，其实更烧钱

　　当你成功囤到心仪奶粉，大促的“战斗”就结束了吗?还没有。知道怎样正确保存奶粉，才能笑到最后。

　　明明大家都是按照包装说明——阴凉干燥避光处存放，为什么有的奶粉完好无损，有的却受潮、结块，损失惨重?下面一起来提前避避3个坑。

　　误区1：天气热容易变质，奶粉都要放冰箱

　　阴凉处≠放冰箱，冰箱不是永远的“神”。由于夏天冰箱内外的温差和湿度相差比较大，加上我们多次拿放，奶粉很容易潮解、结块和变质。

　　正确做法：奶粉不宜放进冰箱，放在正常室温的阴凉、清洁处即可。一般奶粉保质期是2年左右(具体时间见具体产品说明)，在这个时间内正确储存可保持新鲜[5]。