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李子

李子,国家高级营养师,国家高级健康管理师

夏天高温奶粉起坨 建议你这样做

  在炎热高温的夏天,很多家长都担心奶粉保存的问题,为了孩子的口粮,家里囤了几十罐的奶粉,这么热的天,到底如何保存比较好。来看看家长最关心的几个问题,答案到底在哪里?

夏天高温奶粉起坨 建议你这样做

图片来源:@视觉中国

  开罐的奶粉,放在冰箱会不会好一点?

  夏季气温很高,很多家长由于担心奶粉变质而将其放入冰箱冷藏,以为这样就可以“保鲜”了。其实,这样做不但没有科学依据,还有可能加速奶粉结块、变质。奶粉不等于饭菜水果,低温就不会变质,相反,由于冰箱内外温度和湿度差异较大,加上日常频繁的取放,奶粉更容易吸收空气中的分而产生结块变质问题。

  开罐的奶粉,起坨了还能喝吗?

  夏天气温高热湿润,尤其是南方,湿度非常大,开封后的奶粉容易有湿润空气而导致水分进入,无论怎么存放,一定的水气都会透过小缝隙渗入到奶粉里,结块是不可避免的。

  但要注意结块的程度如何,正常的奶粉应该是松散柔软,如果打开奶粉罐发现结块,用勺子轻轻拍几下,结块就被打散的话,说明没有问题,奶粉可以安全地给宝宝冲泡。

  如果是大而硬的结块,很难敲碎,那么不建议给宝宝继续喝,因为奶粉如果发生变质,活性益生菌等是达不到宝宝健康要求的。

  奶粉开罐以后的正确储存——

  1、正确的储藏方式应该将奶粉放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的环境中,并尽量在奶粉开封后1个月内食用完。

  2、每次冲奶粉,舀完奶粉后立即盖上盖子,不要等着冲完奶粉再盖盖子,减少奶粉接触空气的时间。

  3、冲奶粉时候,双手应干燥,避免湿手水珠入奶粉中,这样可保证奶粉保存时间更长。

  注意、如果奶粉看到硬而大的结块,闻到类似腥的味道,说明奶粉已经在变质,应该果断丢弃,不能给宝宝食用。