妈妈乳汁中富含的营养完全能够满足孩子的需要。在孩子出生后的第1周，妈妈的乳汁分泌机制逐渐建立起来，初乳也慢慢转变为成熟乳。

　　尽管在各个种族间，妈妈乳汁成分的平均水平和分布都非常一致，但是成熟乳汁的成分在人与人之间还是有一些差异，同一个妈妈的乳汁成分也不会一直相同，这都取决于妈妈的饮食、每次哺乳的进程和哺乳所处的阶段。

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　　宏量营养素

　　大量的研究发现，母乳中的宏量营养素，如蛋白质、总脂肪含量、乳糖，在每次哺乳时都会发生变化，也会随着哺乳期的延续而变化，但是在不同的人种之间却非常一致，也几乎不受妈妈营养状况的影响(轻中度节食并不影响母乳中的主要营养)。母乳中的脂肪酸(如DHA)和一些微量元素的含量，特别是可溶于水的维生素的含量，和妈妈的饮食有关。

　　脂肪

　　母乳的能量在于脂肪、蛋白质、碳水化合物的水平，每100毫升母乳能够提供的能量在270～315焦耳(65～75卡路里)之间，这种能量的差异主要是由于脂肪含量的差异造成的。母乳中脂肪的含量和其他营养素的含量都是动态变化的，但其中总脂肪含量在人与人之间并没有统计学差异，所以妈妈们千万不要以为自己的奶水清淡而营养不足。

　　母乳中的脂肪给婴儿提供了主要的能量和ω-3、ω-6长链多不饱和脂肪酸，还提供了脂溶性维生素A、D、E、K以及前列腺素。相较于牛奶中的脂肪，母乳中的脂肪在婴儿的胃肠道中更容易吸收，而且母乳中的脂肪分解酵素亦能促进其吸收效率。

　　蛋白质

　　如果母乳喂养的孩子喝的母乳多，妈妈产奶多，母乳中的蛋白质含量会略低一些(这就是为什么母乳喂养的孩子身材匀称，不容易肥胖的原因)。生育了早产孩子的妈妈，其乳汁中的蛋白质含量较正常足月产妈妈高，一些免疫成分和矿物质含量也更高，所以说母乳喂养对早产的孩子更加重要。

　　总结来说，每个妈妈的乳汁中所含的营养都能满足自己孩子的需要。

　　小舒说

　　母乳成分分析，靠谱吗

　　很多妈妈和我说，有些机构会建议新手妈妈进行母乳成分分析，这些机构宣称通过分析母乳成分，可以了解母乳中各种营养素的含量。

　　事实上，这种检测是毫无意义的，因为母乳的成分在哺喂婴儿的过程中一直在发生着变化，是动态地满足婴儿需要的。母乳成分的检测结果并不能反映母乳的真实营养状况，但却很可能动摇新手妈妈以及家人对于母乳喂养的信心。

　　新手妈妈要相信，自己的母乳能够满足孩子的营养需求，除非出现了医学上建议添加配方奶或者需要暂停母乳喂养的情况，否则不要轻易放弃母乳喂养。

       本文节选自图书《从出生到离乳：母乳喂养全程指南》，作者陈舒，由人民卫生出版社出版，并授权发布。

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